Découvrez le Restaurante Romaní, un restaurant de Porreres situé dans l'historique Finca Son Roig, où les saveurs méditerranéennes se mêlent à la fraîcheur des ingrédients locaux pour créer une expérience gastronomique inoubliable. Installé dans un bâtiment du XIXe siècle, l'ancienne cave à vin du domaine, le Restaurante Romaní est un phare de la gastronomie majorquine, offrant un mélange unique de tradition et d'innovation.

Un aperçu du menu :

Notre proposition pour 2024

Entrées :

Notre voyage culinaire commence par une sélection alléchante d'entrées qui éveillent les sens et préparent le palais à ce qui va suivre. Du classique calmar à l'andalouse avec mayonnaise au chipotle à l'exquis poulpe grillé à la mousse de Parmentier avec Sobrasada, chaque bouchée est une invitation à explorer la diversité des saveurs méditerranéennes.

Crèmes et salades :

Pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus léger, nos crèmes et salades sont un choix parfait. Nous soulignons la crème "Relief de courgette et potiron épicé", une délicieuse combinaison de saveurs réconfortantes, et la salade au fromage de chèvre gratiné, noix caramélisées et vinaigrette, une explosion de fraîcheur et de textures.

Les plats principaux :

Nous poursuivons notre voyage culinaire avec une variété de plats principaux qui capturent l'essence de la cuisine méditerranéenne. Du réconfortant risotto de courgettes au rom arin avec son croquant à l'exquis saumon Darne en croûte de graines et beurre aux fines herbes, chaque plat est un chef-d'œuvre de saveurs soigneusement équilibrées.

Desserts :

Pour finir en douceur, nos desserts sont un plaisir irrésistible. Du classique Gató aux amandes avec sa quenefa de glace majorquine au rafraîchissant sorbet à la mandarine ou au citron avec de la vodka, chaque dessert est une célébration des saveurs méditerranéennes.

Menu végétarien :

Pour ceux qui préfèrent une option végétarienne, notre menu propose une variété de plats qui mettent en valeur la fraîcheur et la créativité des ingrédients de notre jardin. Du réconfortant risotto aux champignons à la savoureuse musaka aux légumes, chaque plat est une célébration de la cuisine végétarienne.

Service spécial :

En plus de notre menu à la carte, nous proposons un service spécial qui comprend trois journées à thème par semaine: la journée barbecue, la journée paella et la journée tapas. Ces événements spéciaux sont l'occasion de découvrir les saveurs de la région et de vivre une expérience culinaire unique.

Engagement en faveur de la qualité et de la durabilité :

Au restaurant Romaní, nous nous engageons à offrir la meilleure qualité dans chaque plat que nous servons. Nous utilisons des ingrédients biologiques provenant de notre propre jardin, ce qui garantit la fraîcheur et la durabilité de chaque bouchée. En outre, nous collaborons avec des producteurs locaux afin de promouvoir l'économie régionale et de réduire notre empreinte écologique.

Au restaurant Romaní, nous vous invitons à embarquer pour un voyage culinaire qui célèbre la richesse des saveurs méditerranéennes et la fraîcheur des ingrédients locaux. Avec un menu varié, un service exceptionnel et un engagement envers la qualité et la durabilité, nous nous engageons à vous offrir une expérience gastronomique inoubliable au cœur de Finca Son Roig. Nous nous réjouissons de vous accueillir bientôt au Restaurante Romaní !