Entdecken Sie das Restaurante Romaní, ein Restaurant in Porreres, das in der historischen Finca Son Roig untergebracht ist. Hier verschmelzen mediterrane Aromen mit der Frische lokaler Zutaten zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Untergebracht in einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, dem ehemaligen Weinkeller des Anwesens, ist das Restaurante Romaní ein Leuchtturm der mallorquinischen Gastronomie, der eine einzigartige Mischung aus Tradition und Innovation bietet.

Ein Blick auf die Speisekarte:

Unser Vorschlag für 2024

Vorspeisen:

Unsere kulinarische Reise beginnt mit einer verlockenden Auswahl an Vorspeisen, die die Sinne wecken und den Gaumen auf das vorbereiten, was noch kommen wird. Von den klassischen Calamari nach andalusischer Art mit Chipotle-Mayonnaise bis hin zum exquisiten gegrillten Oktopus mit Parmentierschaum und Sobrasada ist jeder Bissen eine Einladung, die Vielfalt der mediterranen Aromen zu entdecken.

Cremes und Salate:

Für diejenigen, die etwas Leichteres bevorzugen, sind unsere Cremes und Salate die perfekte Wahl. Hervorzuheben sind die Creme "Relief von Zucchini und Gewürzkürbis", eine köstliche Kombination von wohligen Aromen, und der Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen und Dressing, eine Explosion von Frische und Texturen.

Hauptgerichte:

Wir setzen unsere kulinarische Reise mit einer Vielzahl von Hauptgerichten fort, die die Essenz der mediterranen Küche einfangen. Vom gemütlichen Rosmarin-Rosmarin-Zucchini-Risotto mit seiner knusprigen Note bis hin zum exquisiten Lachsdarne mit Kruste und feiner Kräuterbutter ist jedes Gericht ein Meisterwerk sorgfältig ausgewogener Aromen.

Nachspeisen:

Zum süßen Abschluss sind unsere Desserts ein unwiderstehlicher Hochgenuss. Vom klassischen Mandel-Gató mit mallorquinischer Eiscreme bis zum erfrischenden Mandarinen- oder Zitronensorbet mit Wodka ist jedes Dessert ein Fest der mediterranen Aromen.

Vegetarisches Menü:

Für diejenigen, die eine vegetarische Option bevorzugen, bietet unsere Speisekarte eine Vielzahl von Gerichten, die die Frische und Kreativität der Zutaten aus unserem Garten hervorheben. Vom gemütlichen Pilz-Risotto bis zum schmackhaften Gemüse-Musaka ist jedes Gericht ein Fest der vegetarischen Küche.

Besonderer Service:

Zusätzlich zu unserem À-la-carte-Menü bieten wir einen besonderen Service an, der drei Thementage pro Woche umfasst: Grilltag, Paella-Tag und Tapas-Tag. Diese besonderen Veranstaltungen bieten die Möglichkeit , die Aromen der Region noch besser kennenzulernen und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu genießen.

Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit:

Im Restaurant Romaní sind wir bestrebt, bei jedem Gericht die beste Qualität zu bieten. Wir verwenden Bio-Zutaten aus unserem eigenen Garten, um Frische und Nachhaltigkeit in jedem Bissen zu garantieren. Darüber hinaus arbeiten wir mit lokalen Erzeugern zusammen, um die regionale Wirtschaft zu fördern und unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern.

Im Restaurant Romaní laden wir Sie zu einer kulinarischen Reise ein, die den Reichtum der mediterranen Aromen und die Frische der lokalen Zutaten zelebriert. Mit einer abwechslungsreichen Speisekarte, außergewöhnlichem Service und einer Verpflichtung zu Qualität und Nachhaltigkeit möchten wir Ihnen ein unvergessliches mallorquinisches Esserlebnis im Herzen der Finca Son Roig bieten. Wir freuen uns darauf, Sie bald im Restaurante Romaní begrüßen zu dürfen !