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Allerheiligen auf Mallorca: Ein Fest der süßen Aromen

02.11.2023

Mallorca, die malerische spanische Baleareninsel, ist bekannt für ihre reiche Kultur und ihre Traditionen. Das Fest Allerheiligen, das am 1. November gefeiert wird, ist eines der beliebtesten Feste der Insel, nicht nur wegen seiner religiösen Bedeutung, sondern auch wegen der köstlichen Köstlichkeiten, die es begleiten.

In diesem Artikel laden wir Sie dazu ein, die Geschichte dieses Festes zu erkunden und vor allem in die unwiderstehlichen kulinarischen Traditionen Mallorcas einzutauchen.

Eine Verbindung mit der Vergangenheit

Das Fest Allerheiligen, oder auf Mallorquinisch Tots Sants", ist ein Fest zu Ehren aller von der katholischen Kirche anerkannten Heiligen. Die Wahl des 1. November für dieses Fest geht auf die frühe Kirche zurück, die dieses Datum als Allerheiligen festlegte, um die Heiligen zu ehren, die im liturgischen Kalender keinen eigenen Festtag hatten.

Traditionelle mallorquinische Süßigkeiten

Allerheiligen ist auf Mallorca eine Gelegenheit, bei der sich religiöse Traditionen harmonisch mit der kulinarischen Kultur der Insel verbinden. Einer der Höhepunkte dieses Festes ist die Vielfalt der traditionellen Süßigkeiten, die liebevoll zubereitet und im Kreise der Familie und Freunde geteilt werden.

Mallorquinische Panellets

Panellets sind kleine Köstlichkeiten, die aus gemahlenen Mandeln, Zucker und Ei hergestellt werden. Oft werden Zutaten wie Pinienkerne, Kokosraspeln oder Kakaopulver hinzugefügt, um eine einzigartige Geschmacksnote zu erzielen. Diese kleinen Leckerbissen werden von Generation zu Generation weitergegeben und im Kreise der Liebsten genossen.

Buñuelos de Viento

Buñuelos de viento sind kleine, fluffige, frittierte Bällchen, die mit Pudding, Schokolade oder Engelshaar gefüllt sind. Sie sind die perfekte Beilage zu einer Tasse heißer Schokolade oder Kaffee nach einem Tag voller Feierlichkeiten.

Süßkartoffel-Bonbons

Süßkartoffel-Bonbons werden aus gekochten Süßkartoffeln und Zucker mit einem Hauch von Zimt hergestellt. Sie haben einen milden und leicht süßen Geschmack und sind eine köstliche Ergänzung zu den traditionellen Süßigkeiten des Festes.

Mallorquinische Mantecados

Mantecados sind knusprige Kekse aus Schmalz, Mehl, Zucker und Zitronenschale, die oft mit Puderzucker verziert werden. Sie sind die ideale Beilage zu einem Glas Süßwein.

Mandel-Nougat

Ein weiterer Star an Allerheiligen ist das Mandelnougat, das aus gerösteten Mandeln, Honig und Zucker hergestellt wird. Seine knusprige Konsistenz und sein bittersüßer Geschmack machen ihn zu einem beliebten Gebäck der Inselbewohner.

Das Allerheiligenfest auf Mallorca ist ein Fest, das Religion und kulinarische Tradition miteinander verbindet und allen, die das Glück haben, es zu genießen, ein einzigartiges und köstliches Erlebnis bietet. Für ein authentisches Inselerlebnis empfiehlt sich ein Aufenthalt in der schönen Finca Son Roig in Porreres, wo Sie ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis genießen und voll und ganz in den Reichtum der mallorquinischen Kultur eintauchen können.

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